28 Dicembre 2019
ore 9.30
Erbe spontanee e cucina creativa con Gianpaolo Demartis e Leonardo Marongiu
Cuglieri, Ex seminario – orto botanico
In occasione della IV edizione di Sardinia Anima Mundi, a Cuglieri ritorna la Libera Scuola di Erboristeria Popolare “Calarighe” con Gianpaolo Demartis che guida alla scoperta e raccolta delle erbe spontanee. Con la partecipazione straordinaria dello chef Leonardo Marongiu.
Escursione per riconoscimento erbe commestibili e a fine mattinata laboratorio culinario, sotto la guida dello chef Leonardo Marongiu.
Questa la sua idea di cucina.
“Grande artigianalità, niente di confezionato, tecniche innovative applicate ai prodotti sardi e, alla base, una filosofia sostenibile che guarda alla ricchezza del territorio: carni, formaggi e un trionfo di erbe spontanee che personalizzano ogni piatto“
La partecipazione è libera.
Infoline: 3440699882 / 3287284176
Evento facebook: https://www.facebook.com/events/510291862905450/